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お薦めのレストラン
ミュンヘンのお薦めレストランです。

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店内はゆったりしていて、内装もかなりセンスが良い。
メニューには昔からのユーゴスラビア料理と混ざって海鮮などを使ったモダンな品々も。

後で話を聞いたところ、ここの店主さんが2年前に亡くなり、その意志を継いで現在は息子さんが調理場で頑張っているそう。
息子さんはオーストラリアで調理人として何年も働いていたそうで、その影響でモダンなお料理もメニューに取り入れているらしい。
お父様の代から引き継いでいるユーゴスラビア料理と彼自身が専門とする海鮮やグルメ食材を使ったモダンな品々。
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伝統とモダンな料理の組合せに加えて、お母さんもフロアに立ってお客様の雰囲気を和ませるトークをしてくれます。
何とお祖母さんも調理のお手伝いをしているそうで、まさしくファミリーでやっているレストランです。
夜の込む時間帯でも「お客様にゆっくりしていってもらいたい。」という方針で予約を詰めて入れる事はしないらしい。ご飯を食べた後も、ゆーーっくり残って友達と語り合いたい、そんな雰囲気のお店ですね。
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お店の情報はこちら
Restaurant Zum Dülfer
Familie Pozgaj

Dülfer Straße 61
80995 München
Tel.: 089-313 21 85
月曜定休日


【2006/02/28 19:12】 | ミュンヘンのカフェ&レストラン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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